|
Фисташка.
Ядро плодов фисташки содержит в %: жира до 70, белка 18—25, клетчатки 4,6, углеводы - 16,4%, безазотистых экстрактивных веществ до 16,7, макро-, и микроэлементы. Фисташковое масло состоит из глицеридов, олеиновой, линолевой и ряда ненасыщенных жирных кислот.
Ядра фисташки едят в сыром и жареном виде. Порошок из ядер используется в кондитерском производстве. Масло — в медицине и парфюмерии. Из галлов выделяют малиновую краску для окраски шерсти, шелка, ковров. Фисташковое жирное масло используется в лакокрасочной промышленности.
| НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКЦИИ |
ФРАКЦИЯ |
МАКСИМАЛЬНЫЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ |
УПАКОВКА |
ВИД |
| Фисташка в скорлупе |
|
Влажность – 8%
Сорность - 1%
|
Полипропиленовый
двойной мешок
нетто - 50кг.
|
|
| Фисташка в скорлупе |
|
Влажность – 8%
Сорность - 0,5%
Не совершенные
ядра – 3%
|
Полипропиленовый двойной мешок
нетто - 50кг.
|
|
| Фисташка очищенная |
|
Влажность – 8%
Сорность - 0,5%
Не совершенные
ядра – 3%
|
Гофрокороб
трехслойный
нетто - 10кг.
|
|
|
